Mit ad Neked a Cselling?
2020 telén ismerkedtünk meg ezzel a nagyon kedves családi vállalkozással, egy igen izgalmas megrendelésnek ígérkezett az egész. Lakáséttermük bővítése képpen, egy télikertet álmodtak maugknak, szerencsére velünk szerették volna ezt megvalósítani.
A Cselling egy már létező, működő, elvarázsolt kis hely a Balaton-felvidéken, ahol megszállni, enni és kicsit elmerülni az ott uralkodó hangulatban egyaránt nagyon jó élmény. A férj, Moreno Contin, egy olasz származású mesterszakács, aki, idézem a honlapjukról ,, Olaszország, Brazilia, Tajvan, Budapest híres, és Michelin csillagos éttermeinek konyháján sajátította el a konyhaművészet csínját-bínját. ” Felesége Klári, aki valamilyen oknál fogva a vendéglátást eszméletlen természetességgel űzi, vezetve ezt a vendégházat annak minden feladatával. Ők ketten itt, a Káli medencében állapodtak meg, alapítottak családot.
Időben voltunk, tavasszal már felvették velem a kapcsolatot a nyári munka miatt
A tervezést már jóval az építkezés előtt megkezdtük, fontos volt, hogy mire megérkeznek az üveg falak, már minden le legyen fixálva, mert onnatól kezdve élnek a majd a foglalások is. Nagyon élveztem a közös munkát, együtt izgultunk a különböző részfolyamatok között, jó volt látni, ahogy a látványterv életre kel és szépen illeszkedik a meglévő épülethez.
Maga a vendégház igen különleges enteriőrrel rendelkezik, a több mint 100 éves házban rengeteg festmény, porcelán, antik bútorok adják a különböző lakosztályok hangulatát. Mindeközben nyilván érezhetően végigsöpör az egészen egyfajta lazaság, amitől otthonosan mozgunk benne. Fontos volt, hogy ez pontosan így működjön majd az új térben is.
Ami elsőre feltűnt:
Ez a hely számomre extrán perszonalizált, mert a vezetését két fiatal, nagyon céltudatos, kedves ember viszi, tele álmokkal és eszméletlen energiával, ezek mind mind fontosak, amikor az ember szállást keres, vagy éppen egy különlegeset szeretne enni.
A burkolat volt az egyetlen, amivel erősen tudtam hatni a tervezett üvegfalú térre, egy egyszerű járólap kicsit unalmassá tette volna a dolgot. Mázlim volt, mert Kláriék egyetértettek, bevállaták a mintákat.Valamennyi megmaradt az eredeti burkolatból is, annak a színe is jelen volt és számított, keretbe foglalta ezt a színes mintázatot.
A Cselling kulcsszavai nekem: kedves, natúr, bohó, befogadó, váratlan, családias.
Éppen ezért minden újabb tér kialakításának meg kellett felenie ezeknek a kritériumoknak, legalábbis nekem ez volt a célom.
Honnan jöttek a bútorok?
A berendezés 50%-át az ő bútoraikból oldottuk meg, amiket korábban felújítottak, szerettek, stílusban pont otthon voltak már. A hiányzó darabokat vadásztam le szerencsésen Szada vonzáskörzetéből. Egy új lelőhelyet is találtam, Iszaszegen egy eszméletlen ószeres pasi él, akitől nagyon jó áron lehet, szép dolgokat venni. A régi festék eltávolítása, szerkezeti javítások, festések történtek. Az oda szánt függesztéket átkentük, átkábeleztük, a gerendákhoz igazítottuk. Végül a kábelvezetőket is mi gyártottuk le, fából.
Egy nagyobb és egy kisebb lóca is érkezett tőlük, azokat is kicsit feltuningoltuk, egységesítettük.
Természetesen megint vittem növényeket , az oda illő élő berendezés szépen megtalálta a helyét, igyekeztem könnyen kezelhetőeket vinni.
Végül persze elvittem a családot is, muszáj volt ennünk egyet ott, eszméletlen jó volt. Pont azt kaptam, amire számítottam. Jómagam irtózom a vonalas, feszengős helyektől, de valamiért az van, hogy sokszor az igazán különleges ételekhez kapunk egy olyan helyet is, ahol valahogy nem tudjuk elengedni magunkat. A Csellingben nekem pont ez a legnagyobb élmény, minőségi olasz konyha, laza, ízléses környezet: imádom!
És hogy mit adott Nekem a Cselling?
Egy olyan megrendelést, ami új volt, izgalmas, kihívást jelentett a távolság, de közben mégis képben voltam. Rugalmas és nyitott megrendelőket, egy új élményt, ahova még visszamennék…nagyon köszönöm!
Látogassatok el hozzájuk, ha tehetitek!
Beszerezőhelyek:
Ószeres, Isaszeg